大家好，天天来为大家解答以上问题。如何检测蛋白质是否过敏，如何检测蛋白质的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先要选择实验材料，最好选择高蛋白的食物浆，这样有利于蛋白质的检测。比如豆浆、蛋清都是不错的选择。
2、 接下来要准备缩二脲试剂。缩二脲试剂分为
3、 a:氢氧化钠质量分数为0.1g/mL的水溶液。
4、 b:硫酸铜质量分数为0.01克/毫升的水溶液。
5、 实验时，先在实验液中加入A液，为的是营造一个碱性环境，满足B液与蛋白质反应的条件，方便检测蛋白质。
6、 加入1ml溶液A后，再向试管中加入4滴溶液B，然后摇匀，反应发生。中奖速度可能比较慢，要有耐心。
7、 经过一段时间后，试管中的液体颜色会变成紫色，说明试管中的液体含有蛋白质，颜色深浅与蛋白质的浓度成正比。
8、 反应原理也是一个考点。具有两个或两个以上肽键的化合物能与缩二脲试剂反应生成紫色，蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2络合生成紫色化合物。
9、 实验是一种难得的经历。要在实验中做好记录和笔记，把握好每一个知识点和实验练习的标准，严格要求自己，才能影响深远。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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