大家好，天天来为大家解答以上问题。土豆炖牛肉怎么做好吃视频教程，土豆炖牛肉怎么做好吃又烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第一步：将准备好的500克牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。
2、 第二步：将牛肉放入锅内冷水中(这是为了更容易炖)，加入少量葱、姜和料酒，煮沸，捞出并去除血沫和杂质。
3、 第三步：热锅放油冷却，放入香料，翻炒出香味，然后放入剩余的葱和姜，翻炒出香味。
4、 第四步：加入蚝油和酱油。这时候酱油会很快起泡，然后快速倒入煮好的牛肉。注意要快倒，因为酱油容易糊，然后快速翻炒。
5、 第五步：翻炒一段时间后，倒入足够的开水(避免牛肉容易炖烂)和少量料酒。注意一定要一次性加足开水，不要中途焖过再加水。先焖十分钟，然后盖上锅盖焖一个小时左右。
6、 第六步。这时候处理土豆，去皮，切成牛肉那么大的块。
7、 第七步：牛肉煨一小时后，继续加盖，改大火煨十五分钟。
8、 第八步，加入处理好的土豆块，炖至土豆变软。
9、 第九步：取汁，调味，加盐适量(因为之前已经加了酱油和蚝油，是咸的，不需要加盐太多)。也可以根据个人口味加入白糖和干辣椒，翻炒均匀后出锅。于是一道好吃又烂的土豆炖牛肉就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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