大家好，天天来为大家解答以上问题。家庭自制冰淇淋简单方法，家庭自制冰淇淋简易做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先你需要把蛋黄从外面分离出来，然后加入白糖和少量柠檬汁，直到变成白色，如下图所示。
2、 然后将牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，再放入牛奶锅中小火加热，如下图所示。
3、 加热过程中保持搅拌，避免蛋奶分离，粘稠时关火，将锅放入冷水中快速降温，如下图所示。
4、 将奶油打至湿润起泡，与冷却后的蛋黄牛奶拌匀，如下图。
5、 将冰淇淋放入保鲜盒，放入冰箱冷冻。每半小时取出，用打蛋器再搅拌一次。这样重复五六次，如下图所示。
6、 如果想做芒果味的冰淇淋，需要用料理机将芒果果肉打成泥状，然后按照第4步的方法将淡奶油打匀，最后加入蛋奶搅拌均匀。
7、 如果你想做巧克力冰淇淋，你需要在第二步中加入可可粉。加热至粘稠状态后，加入黑巧克力，搅拌至融化。
8、 如果想做抹茶口味的冰淇淋，需要在第二步加热蛋黄牛奶的时候加入抹茶粉。
9、 如果你想做草莓味的冰淇淋，你需要把第四步的鲜奶油打好，然后加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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