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槐花怎么做好吃呢(槐花怎么做好吃)

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1、 槐花汤。先介绍一个简单的汤:槐米洗净,面糊打匀备用,水烧开,槐米放入锅内,再将面糊倒入,煮熟,冷却后使用。特点:清香宜人,增进食欲。

2、 两朵蒸槐花。常见的一道蒸菜:将槐花用清水浸泡15分钟,沥干水分,倒入植物油搅拌均匀,再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻轻揉搓,让槐花和面粉快速融化,放入蒸笼,水开后蒸15分钟。煮好后拌入蒜汁即可食用。特点:香味柔和,口感宜人。

3、 三华花蛋糕。做法:将槐花洗净,放入葱花粉和盐,加少许水拌匀(槐花本身富含水分)。锅加热,倒油,再加热到七八成热(不要把油烧着了,会炸)。将调好的槐花面糊倒入锅中,转动锅子将锅底抹平。翻面的时候加点油,两面煎好后上桌。特点:香脆可口,天然。

4、 四季槐猪肉饺子。做法:选择一些鲜嫩的槐花清洗,用热水焯水后用手挤干水分;鲜猪肉洗净切碎,加入酒、酱油、甜面酱、葱姜末,拌匀;将它们混合在一起,加入干净的韭菜粉,加入油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。最后用饺子包好,煮熟就可以用了。特点:好吃、入味、爽滑、可口。

5、 槐花蒸鱼。做法:鲤鱼去鳞洗净,鱼两边斜切三次入味。鲤鱼放入葱姜蒜料酒,文火蒸20分钟;然后加入洗净的槐米,加入鸡精香油即可食用。特点:清淡可口,香味绵长。

6、 六槐花鸡蛋汤。做法:将汤锅置火上,放入葱花、花椒使锅香,加水、盐、虾皮烧开;将新鲜槐米洗净,放入锅中,烧开,将打好的鸡蛋搅拌,倒入锅中,烧开即可食用。特点:温香味,咸鲜可口。

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