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沧州火锅鸡(怎样做沧州火锅鸡)

导读 大家好,小胖来为大家解答以上问题。沧州火锅鸡,怎样做沧州火锅鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、鸡肉、一袋郫县豆瓣

大家好,小胖来为大家解答以上问题。沧州火锅鸡,怎样做沧州火锅鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 鸡肉、一袋郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、花椒、干辣椒等。

2、 将鸡剁碎洗净,鸡体内黄油全部清洗干净;

3、 锅用开水焯一下,然后用筷子夹出来沥干,以免喝汤时有骨渣;

4、 锅里炒一点油,锅里放一袋郫县豆瓣酱,和葱花一起炒,炒到葱花微黄,3-4分钟有豆瓣酱的香味后,把焯水的鸡块倒入锅里,倒点酱油(少点适合自己口味就行),炒3-4分钟,然后倒水。然后,加入葱、姜、蒜和胡椒。如果不怕火,不盖锅盖在铁锅里炖30分钟左右;

5、 根据个人喜好准备水煮蔬菜;

6、 将大蒜捣碎,用醋蘸鸡肉吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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