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1、《茶录》和《荔枝普》是北宋蔡襄撰写的。
2、《茶录》，古代中国饮茶论著。
3、共一卷,一作二卷。
4、北宋蔡襄（1012—1067）作于北宋皇佑年间（1049—1053），是宋代重要的茶学专著。
5、《荔枝谱》是宋蔡襄撰植物书。
6、 一卷。
7、书分七篇。
8、第一篇述福建荔枝的故实及作此谱之由；第二篇述兴化人重陈紫之况及陈紫果实的特点；第三篇述福州产荔之盛及远销之情；第四篇述荔枝用途；第五篇述栽培之法；第六篇述贮藏加工方法；第七篇录荔枝品种32个，载其产地及特点。
9、全书内容较为详实。
10、扩展资料：作品影响宋代蔡襄之后，历代出现不少记福建荔枝的专书，如明末邓庆采《闽中荔枝通谱》中除收蔡襄谱之外，还收载了明代徐、宋珏、曹蕃及编者本人的福建荔枝谱。
11、其中徐《荔枝谱》分为七卷，卷一记福建的荔枝品种：福州品43种，兴比品27种，泉州品21种，漳州品13种，去其重复，共94种，每种略记其产地及性状。
12、卷二介绍荔枝的种植、果实的贮藏、加工和啖食的方法。
13、卷三收集了荔枝的典故。
14、卷四、五、六收集了有关荔枝的诗文。
15、卷七收录作者的荔枝诗。
16、徐谱是自古以来记述荔枝最详细的一种，为研究荔枝史的重要参考资料。
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