罗格斯健康职业学院的一组研究人员称，一项关于导致尼泊尔孕妇体重增加的因素的研究排除了孕早期饮食质量差是主要原因之一。
从历史上看，尼泊尔和其他低收入国家的孕妇面临的最大挑战之一是贫困造成的营养不良。虽然这仍然是一个问题，但医生们发现西方国家的女性面临着一些相同的问题：体重过度增加以及随之而来的健康风险，例如高血压和妊娠糖尿病。
解决该问题的障碍包括缺乏数据，这促使罗格斯卫生职业学院营养科学助理教授 Shristi Rawal 对尼泊尔孕妇的妊娠期体重增加进行了试点研究;凯利·马丁 (Kelly Martin)，2021 年临床营养学博士毕业生，纽约州立大学奥尼昂塔分校助理教授;和其他教职员工。该研究结果最近发表在研究期刊BMC Nutrition上。
来自尼泊尔的 Rawal 说，饮食质量的影响已经在较富裕的国家进行了研究，但尚未在包括尼泊尔在内的许多低收入国家的背景下进行调查。
“关于围产期并发症的研究主要基于来自高收入国家的白种人样本，而且这些研究中所代表的女性总体上缺乏多样性，”她说。“尼泊尔的妊娠并发症正在增加，但没有人在那里从事这项工作。这是第一步。”
该研究追踪了 101 名在加德满都大学 Dhulikhel 医院接受产前护理的孕妇。Rawal 和她的同事进行了一份包含 21 个项目的问卷调查，以评估参与者对健康(如全谷物、水果和蔬菜)或不健康(如甜点、精制谷物和红肉)类别食物的摄入量。
该研究考察了妊娠早期的饮食质量和妊娠中期至晚期的妊娠体重增加率，但发现妊娠早期的饮食质量与妊娠期体重增加率之间没有联系。它确实发现大量摄入红肉可能是导致体重增加的潜在因素。
“最引人注目的结果是，许多人的妊娠期体重增加速度过快，”拉瓦尔说。“如果饮食质量不是问题，则可能是每天的热量摄入、体育锻炼或睡眠都可能与妊娠期体重增加有关。也可能是其他饮食、生活方式或临床因素。下一步是收集更多数据，并进行更大规模的调查样本。 ”
试点研究确定有必要对成百上千名在 Dhulikhel 医院寻求产前护理的妇女进行更大规模的出生队列研究。
试点研究的一个关键部分还在于评估一种新型饮食筛查工具在获取尼泊尔孕妇目标人群的有效饮食数据方面的功效。
在 9 月发表在《母婴健康杂志》上的一篇论文中，研究人员得出结论，经过修改供尼泊尔孕妇使用的包含 21 个问题的膳食筛查工具是评估尼泊尔孕妇膳食摄入量的有效且可靠的工具。
两篇论文的第一作者马丁说：“这增加了该工具的可信度，我们现在知道它对环境具有文化适用性，并且它衡量的是它打算衡量的东西。” “这对于进一步研究该人群的饮食质量非常重要。”
Rawal 正在进行一项研究，测试一款支持尼泊尔妊娠糖尿病妇女的移动应用程序，为她们提供信息和工具，让她们采取自我管理病情所需的饮食和生活方式调整。
“通过改善妊娠健康，我们不仅在尽可能早的时间点——在子宫内——进行预防，而且还破坏了肥胖和糖尿病的恶性代际循环，”Rawal 说。
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