您好,今天芳芳来为大家解答以上的问题。怎么做鲍鱼最好吃又好做，怎么做鲍鱼炖鸡相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鲍鱼炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 鲍鱼炖鸡的制作材料：主料：童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许。
2、 鲍鱼炖鸡的特色：瓜嫩汤鲜，别具风格。
3、 教您鲍鱼炖鸡怎么做，如何做鲍鱼炖鸡才好吃冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并贸顶片做盖。
4、 2、童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。
5、3、将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤（肉汤或骨汤），酌加细盐、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后连锅上桌。
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