除非你是超人，否则你的能量水平会在一整天内上升或下降。然而，当疲劳袭来并且您的待办事项列表上仍有项目需要检查时，这会令人沮丧。我们感到疲倦的原因有很多，从深夜暴饮暴食导致的明显睡眠不足到没有喝足够的水。如果您需要帮助来对抗早晨的昏昏欲睡和中午的精神萎靡，请继续阅读以了解可以增强能量的纯素食品。
食物可以帮助低能量吗?
实际上，几乎所有食物都含有卡路里，一种能量单位。您从食物中获取的卡路里为您的身体提供维持生命的能量。
当您进食或饮水时，您的身体会通过新陈代谢过程将卡路里分解为能量。然后，这种能量要么立即使用，要么储存起来以备后用，具体取决于您身体当时的需要。
卡路里为您提供行走和跑步的能量，还让您的身体执行重要功能，包括蛋白质代谢、泵血和呼吸。这意味着像白木面条这样的零卡路里食物只能为您提供很少的能量。
那么，哪些食物能给你能量?在常量营养素(蛋白质、碳水化合物和脂肪)中，碳水化合物是赢家。碳水化合物要么简单，要么复杂。简单碳水化合物包括糖，复杂碳水化合物是纤维和淀粉。复杂的那种就是你想要的。似乎一把糖果会让您感觉更加机敏和精力充沛，但实际上，研究表明它与更高程度的疲劳有关。
根据 FDA 的说法，大多数人每天需要 2,000 卡路里的热量。但是，您的需求可能会更高或更低，具体取决于年龄、身高、体重、性别或活动水平。
影响能量水平的其他因素
但是，食物和饮料并不是唯一影响能量水平的因素，加州大学洛杉矶分校医学中心高级临床营养师 Dana Ellis Hunnes 博士、公共卫生硕士、注册营养师和《生存食谱》一书的作者告诉VegNews。
“你睡了多少觉、你的饮食、你是否进行了锻炼、可能还有你进餐的时间，以及你是否喝含咖啡因饮料的时间 [可能会影响能量水平]，”她说。
保持水分也很重要。尽管水是一种零卡路里的饮料，但保持水分可以帮助避免疲劳。在相反的情况下，没有喝足够的水会让你感到昏昏欲睡、易怒和注意力不集中。为什么?
“水合作用对于抵抗疲劳非常重要，它可能与血压和氧气水平有关。如果你的水分含量低，你的血容量会减少，因此你的血压会降低，这可能会让你感到疲倦，”Hunnes 说。
咖啡呢?
当许多人早上醒来时，他们做的第一件事就是以某种方式、形状或形式摄入咖啡因——咖啡、茶、抹茶、马黛茶、含咖啡因的苏打水、瓜拉那等等。
咖啡因会刺激您的中枢神经系统，大约需要 30 分钟到一个小时才能达到峰值。当它到达您的大脑时，它会阻断腺苷，腺苷是一种增加睡眠需求的化合物。因此，摄入咖啡因会增加警觉性和精力充沛的感觉。研究甚至表明，咖啡可以降低患痴呆症、老年痴呆症和自杀的风险。
但是，也有一些缺点。“咖啡因可以帮助缓解疲劳，但如果你在一天中喝得太晚，就会适得其反，让你无法获得优质睡眠，从长远来看，这实际上会让你更加疲倦，”Hunnes 说。
然而，有些人可能会因饮用咖啡因而感到紧张或焦虑。您还应该知道，喝一杯浓咖啡并不能解决睡眠不足的问题——研究表明，如果您只喝五个小时的 Zzz's，咖啡因就不再有效了。
醒来后过早喝咖啡也不好。大多数专家都认为，如果您在早上 6 点左右起床，则应该等到上午 10 点左右，此时皮质醇水平下降，才能从咖啡因中获得最大益处。
抗疲劳的素食
综上所述，某些纯素食品可以帮助您避免昏昏欲睡。
“下面列出的大多数食物都富含维生素和矿物质，有助于维持新陈代谢水平，”Hunnes 说。“它们还具有抗炎作用，而炎症有时会导致疲劳，因此食用抗炎食品可以对抗疲劳。”
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新鲜水果和蔬菜
水果富含维生素、矿物质、纤维和复合碳水化合物——后者为您的身体提供持续的能量。香蕉是您可以吃的最好的能量水果之一。发表在PLoS One杂志上的一项研究发现，在骑长途自行车之前吃一根香蕉与碳水化合物饮料一样有助于提高表现和耐力。
其他可以增加能量的水果包括苹果、草莓、蓝莓、覆盆子、鳄梨和橙子。
“它们也非常补水，因为新鲜水果和蔬菜中含有大量水分，可以对抗疲劳，”Hunnes 说。
蔬菜可以消除疲劳，但仅限于某些种类。土豆、红薯、豌豆和玉米等淀粉类蔬菜富含复合碳水化合物，是高效的能量来源。胡萝卜、甜菜和各种类型的冬南瓜所含的淀粉少于块茎，但它们可以给您一点提神作用。但是，不要指望生菜、西兰花和花椰菜等蔬菜为您的引擎注入蒸汽——但是，它们仍然是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源。
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全谷类
避免精制谷物，如白米、白面包和白意大利面，而是将全谷物添加到您的盘子里。它们富含复杂的碳水化合物和膳食纤维——尤其是燕麦，您的身体会缓慢分解和吸收它们。如果想要一份能让您全天精力充沛的早餐，请尝试这款慢炖锅苹果派燕麦片，并在上面放上坚果和新鲜水果。
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豆类和扁豆
扁豆和豆类等豆类富含复合碳水化合物、蛋白质、纤维、镁和铁。后两种营养素特别擅长为您的身体提供能量，因为它会在一整天内缓慢消化食物。豆类也有抗炎作用。炎症通常是许多慢性疾病(例如心脏病)的标志，因此小扁豆和豆类除了可以保持精力充沛之外，还可以提供多种健康益处。
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坚果和种子
核桃、杏仁、腰果、山核桃、澳洲坚果、葵花籽、奇亚籽等是蛋白质、纤维、脂肪和卡路里以及提供能量的维生素和矿物质的良好来源。
如果您正在经历慢性疲劳，这可能是潜在健康问题的征兆，您应该去看医生。