您的位置首页 >生活百科 >

上海特色小吃 美食介绍 极具特色的上海小吃

导读 hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,上海特色小吃,美食介绍,极具特色的上海小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看

hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,上海特色小吃,美食介绍,极具特色的上海小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

魔都的神奇的魅力不仅仅在于它的繁华与百变,还在于当地味道超嗲的特色美食。上海小吃种类繁多,口感细腻,融合当地人的饮食习惯,极具本土特色。今天,小编就来盘点一下最受欢迎的上海小吃,看看有没有一道符合你的口味。

上海生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味都在口中久久不肯散去。再配上一碗鸭血粉丝汤,一口生煎一口汤,味道简直了!

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的特色小吃,已有50多年历史。大排配以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。入口糯中发香,略有甜辣味,超满足!

蟹壳黄,因其外观长得像蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。无论哪种都是味蕾的绝佳体验。

粢饭团可谓是上海早点四大金刚(大饼、油条、豆浆、粢饭)之一,口感软糯,有嚼劲,还可以根据个人口味在饭团里加糯米、榨菜、肉松、油条等佐料,再配一碗咸豆浆,也是超棒的选择!

这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的田螺为原料,先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,十分受欢迎。

上海的三鲜小馄饨的馅心是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜的相互融合,此三鲜调味配合薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

奶油五香豆是上海地区小吃之一,甜咸适口、余味悠长,营养丰富,一年四季都可以吃到。它皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里别有一番风味。

这几道极具特色的上海小吃,你都品尝过吗?哪一款又是你的最爱呢?

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!