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芹菜的功效作用(芹菜的功效有哪些

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hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,芹菜的功效作用(芹菜的功效有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

芹菜中具有许多药理活性成分,主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等科研人员研究最多、最深入的是芹菜素,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用芹菜中富含芹菜素,可以扩张血管,平稳降压直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压芹菜中钙、磷含量较高,可增强骨骼健康芹菜纤维素含量高,经过消化产生一种抗氧化剂,可以抑制肠内细菌还可以加快肠的蠕动,促进排泄,降低致癌物与结肠黏膜接触时间,预防结肠癌芹菜中富含钾,可预防浮肿,水肿病人宜多食新鲜芹菜汁芹菜中富含铁,经常食用能起到补铁的作用芹菜中含有可以中和尿酸的物质,可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风,今天小编就来聊一聊关于芹菜的功效作用?接下来我们就一起去研究一下吧!

芹菜的功效作用

芹菜中具有许多药理活性成分,主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是芹菜素,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜中富含芹菜素,可以扩张血管,平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高,可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高,经过消化产生一种抗氧化剂,可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动,促进排泄,降低致癌物与结肠黏膜接触时间,预防结肠癌。芹菜中富含钾,可预防浮肿,水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁,经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质,可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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