导读 hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，香肠的100种做法，香肠的15种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准...
hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，香肠的100种做法，香肠的15种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备原料2，下面我们就来聊聊关于香肠的15种家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
香肠的15种家常做法
准备原料。
2
肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起。
3
加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀。
4
少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次。
5
搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时。
6
肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧。
7
将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内。
8
灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段。
9
整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干。
10
用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开。
11
香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可。
12
捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦~。
13
煮好的香肠往油锅里一放，小火慢慢煎熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层激发出来，馋得人忍不住吞口水。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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