制作宝宝饼干是一个既有趣又能确保食品安全的好方法，尤其是在家使用烤箱时。下面是一种简单易学的宝宝饼干食谱，适合家长与孩子一起动手制作。
材料准备：
- 低筋面粉：120克
- 鸡蛋：1个（只用蛋白）
- 牛奶：30毫升
- 糖粉：适量（根据宝宝口味调整）
- 奶油：30克（可选，用于增加饼干的香味和口感）
制作步骤：
1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至170度，这一步是为了保证饼干在烤制过程中能够均匀受热。
2. 混合材料：在一个大碗中，将鸡蛋的蛋白分离出来，加入糖粉后用电动打蛋器打发至硬性发泡。然后慢慢加入牛奶，边加边搅拌，最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。如果想要饼干更加香脆，可以在面糊中加入融化的奶油，搅拌均匀。
3. 成型：可以使用裱花袋挤出各种形状，或者直接用勺子取适量面糊放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手轻轻压平。
4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟或至表面金黄即可。注意观察饼干的上色情况，避免烤焦。
5. 冷却：从烤箱取出后，让饼干在烤盘上自然冷却几分钟，然后再转移到冷却架上完全冷却。
6. 储存：冷却后的饼干应密封保存，避免受潮。
注意事项：
- 根据自家烤箱实际情况调整温度和时间。
- 确保所有材料新鲜无污染，尤其是为宝宝准备食物时更需注意食品安全。
- 在制作过程中，尽量让孩子参与进来，不仅可以增进亲子关系，还能培养孩子的动手能力和创造力。
通过以上步骤，一款美味又健康的宝宝饼干就完成啦！它不仅营养丰富，还非常适合宝宝食用。希望每位家长都能为自己的小宝贝亲手制作一份爱意满满的饼干。
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