要关闭iPhone上的语音控制功能，您可以按照以下步骤操作：
首先，您需要解锁您的iPhone，并找到并点击设置图标，通常它位于主屏幕上。点击进入后，您将看到一系列的应用程序和选项。在设置菜单中，向下滑动屏幕，直到找到“辅助功能”选项，点击进入。
在辅助功能页面，您会看到各种各样的设置，这些设置旨在帮助用户更方便地使用手机。找到“语音控制”选项，点击进入。如果当前语音控制处于开启状态，那么您应该可以看到一个绿色的状态开关。点击这个开关，就可以关闭语音控制。
如果您想要进一步确认语音控制是否已经关闭，可以返回到辅助功能页面，在搜索栏中输入“语音控制”，然后查看搜索结果中的状态。如果显示为关闭状态，那么就说明您已经成功关闭了语音控制。
请注意，不同版本的iOS系统可能界面略有差异，但大体流程是相似的。如果上述步骤与您的设备界面不匹配，请参考您设备的操作手册或在线查找对应版本的教程。
关闭语音控制后，您将无法通过语音指令来操作您的iPhone。如果您经常使用语音控制功能，建议您谨慎操作。