炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，因其制作简单、口感鲜美而深受人们喜爱。下面为您介绍几种不同风味的炒牛肉做法。
1. 家常版炒牛肉
材料：牛肉200克，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，蒜末适量，生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：
- 牛肉切薄片，用少许生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。
- 洋葱、青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，下入蒜末爆香后加入牛肉快速翻炒至变色。
- 加入洋葱、青红椒继续翻炒均匀。
- 最后调入适量生抽、老抽和盐调味即可出锅。
2. 韩式泡菜炒牛肉
材料：牛肉200克，韩式泡菜100克，洋葱半个，蒜末适量，辣椒粉、糖、酱油、芝麻油适量。
做法：
- 牛肉切片，泡菜切段。
- 锅中放少许油，先炒香蒜末，再加入牛肉快速翻炒至变色。
- 加入泡菜和洋葱丝，调入辣椒粉、糖、酱油调味。
- 最后滴几滴芝麻油增香，快速翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉黑椒炒牛肉
材料：牛肉200克，蒜末适量，黑胡椒碎、盐、生抽、蚝油适量。
做法：
- 牛肉切片，用黑胡椒碎、盐、生抽腌制片刻。
- 热锅加油，先下蒜末爆香，再加入腌好的牛肉快速翻炒。
- 待牛肉变色后，调入适量蚝油提味，快速翻炒均匀即可。
以上三种炒牛肉的做法各有特色，无论是追求家常口味还是想尝试异国风情，都能在这些做法中找到满意的答案。希望您能喜欢，并在家尝试制作，享受美味的同时也体验烹饪的乐趣！
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