面包制作简易指南
面包，作为日常生活中常见的主食之一，不仅美味可口，还富含营养。它既可作为早餐搭配牛奶食用，也能成为下午茶的完美伴侣。今天，就让我们一起学习如何在家轻松制作美味面包吧！
准备工作
首先准备好所需材料：高筋面粉500克、酵母5克、糖60克、盐8克、鸡蛋一个、牛奶250毫升以及黄油30克。此外，还需要一个大碗、擀面杖、烤盘和烤箱等工具。
制作步骤
第一步：将酵母溶解在温热的牛奶中，静置约十分钟激活酵母活性。接着，在大碗里混合高筋面粉与糖、盐，然后加入蛋液和牛奶酵母混合物，开始揉面团。
第二步：当初步揉成团后，加入软化的黄油继续揉至光滑且具有弹性（大约需要十分钟）。此时可以采用摔打手法帮助面团更好地扩展。
第三步：将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖处发酵至两倍大小（通常需要一个小时左右）。
第四步：发酵完成后，取出面团排气并分割成适当大小的小块，整形后再次松弛15分钟。之后根据个人喜好进行造型设计，比如圆形、长条形或其他创意形状。
第五步：最后一步是烘烤。预热烤箱至180摄氏度，将整形好的面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，送入烤箱中层上下火烤制20-25分钟左右即可出炉啦！
小贴士
1. 发酵环境温度应保持在28℃左右最佳。
2. 烤制时间需根据自家烤箱特性调整，注意观察上色情况避免焦黑。
3. 若喜欢甜味重一些，可在配方基础上增加适量白糖或蜂蜜。
通过以上简单易懂的步骤，相信即使是初学者也能轻松掌握制作过程。快来试试看吧！亲手做出来的面包定会更加香甜诱人哦～
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