榨芹菜汁是否需要加水，取决于个人的口感需求和制作目的。芹菜本身含有丰富的水分，因此在榨汁时通常不需要额外加水，但如果想要调整口感或稀释浓烈的味道，则可以适量添加。
首先，不加水的情况下，榨出的芹菜汁保留了芹菜原有的浓郁风味，其营养成分也更加集中。芹菜富含膳食纤维、维生素C、钾以及多种抗氧化物质，对促进消化、降低血压和改善睡眠都有积极作用。直接榨取的芹菜汁能最大程度地保留这些营养成分，适合注重健康饮食的人群饮用。
然而，对于初次尝试芹菜汁的人来说，芹菜本身的青涩味道可能会让人感到不适。这时，适量加入纯净水能够稀释芹菜汁的浓度，使其口感更为柔和。同时，也可以根据个人喜好加入一些苹果、胡萝卜等水果或蔬菜，既能增加甜味，又能进一步丰富营养搭配。例如，将芹菜与苹果一起榨汁，不仅提升了整体的风味，还让饮品更具吸引力。
需要注意的是，在榨汁过程中，应确保使用新鲜、无农药残留的芹菜，并彻底清洗干净。此外，由于芹菜汁容易氧化变质，建议现榨现喝，避免长时间存放导致营养流失或产生有害物质。如果一次榨制过多，可将其存放在冰箱中冷藏，并尽快饮用完毕。
总之，榨芹菜汁是否加水完全取决于个人偏好。无论是追求原汁原味还是希望调整口感，都可以灵活操作，享受芹菜带来的健康益处。
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