自制美味烤牛肉干（烤箱版）
想要随时随地享受香脆可口的牛肉干？不用去超市购买，自己动手制作更健康、更美味！以下是简单易学的烤牛肉干做法，只需一台烤箱和一些耐心，就能轻松完成。
首先准备食材：新鲜牛里脊肉300克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、细砂糖1勺、辣椒粉适量、五香粉少许以及少量盐。将牛里脊肉清洗干净后切成薄片或条状，厚度约0.3厘米左右，这样更容易入味且口感更好。切好后放入碗中，加入所有调料拌匀，腌制至少4小时以上，时间越长味道越浓郁。
接下来预热烤箱至150℃。将腌好的牛肉均匀铺在铺有锡纸的烤盘上，注意不要重叠，以免影响受热效果。先用低温烘烤20分钟，然后取出翻面，再刷一层腌料汁，继续烘烤20分钟。重复此步骤直至牛肉表面呈现金黄色并变得酥脆即可。期间可根据个人口味撒些芝麻或者辣椒粉增添风味。
最后一步是冷却密封保存。刚出炉的牛肉干还带有余温，建议放置至完全凉透后再装入密封袋或玻璃罐中储存。这样既能保持其酥脆质感，又方便携带和分享给家人朋友。
自制烤牛肉干不仅操作简便，还能根据自己的喜好调整配料比例，既营养又安全。无论是追剧时的小零食，还是旅途中的能量补给，都是极佳选择。快试试吧！