hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,北极人的正确生活方式,生活在北极圈的人吃什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
天气越来越冷,应季菜类越来越少,这无疑是给每天都在思考"早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥?"的我们又增添了许多烦恼。能明显感觉四季变化的我们在不同季节还有许多菜品可以选择,那么常年生活在北极圈的人都吃些什么呢?
哪些是"北极圈里人"?
因地理位置的原因,北极圈里的居民分布在俄罗斯、加拿大、美国、丹麦、冰岛、挪威、瑞典和芬兰这8个国家。
北极圈儿里都有哪些人?
北欧原住民萨米族、涅涅茨人、 鄂温克人、雅库特人、楚科奇人、阿留申人、 尤皮克人、因纽特人。
白茫茫的极寒之地,一年中平均温度在-20℃,极夜期间最低可以达到-70℃。在这极为恶劣条件下,强悍的北极族群创造了独特的建筑与居住方式。他们用兽皮制作的衣物保暖,也会开始预测天气,并掌握了基础的导航知识。
这些族群中,因纽特人与我们有近亲关系。因纽特人(爱斯基摩人)祖先来自中国北部,约在1万年前从白令海峡开始涉足美洲,如今,他们在阿拉斯加、格陵兰岛、西伯利亚地区都有分布。
在过去几千年里,他们用狩猎得到的动物牙、骨、角和石头做武器,用猎物油脂燃灯,用海象或海豹皮与木头制作交通工具皮划艇。除了衣、住、行外,他们都吃些什么呢?
饮食上,当地居民几乎以肉食(海洋生物的肉和皮)为主:
①海洋哺乳动物:如鲸鱼、海豹、海象、北极熊。
②陆上动物:如驯鹿、麝香牛、北极狐、北极兔。
③鸟类和蛋类:如海鸥、雷鸟、小海鸟。
除了肉,北极还有其他食物吗?
答案是肯定的。在苔原冻土层中,有一些杂草野菜、野豌豆、海藻和莓果(比如岩高兰、云莓等),这些也是北极圈人的食物来源。
北极人都如何料理食物?
大部分时候,当地居民会将采集、打猎到的食物生吃。当打到的生肉不能一次性全吃掉的时候,他们也会采取冷冻、风干及发酵的方式加工保存,并供给之后的饮食。
当然,当地也有许多非常经典的"料理"。比如说,腌海雀。
当地居民会将海豹掏空,然后塞入完整、未去毛的海雀,封上海豹的肚子,填入油脂并排除空气。
封好的海豹埋在地下,在经过数月或者一两年的发酵后取出,直接食用海雀。食用方式有两种。一是拔去海雀的毛,撕肉来吃,二是从海雀的排泄处吸允内脏和脑部浆液。
Suaasat 格陵兰肉汤也是北极料理的经典之一。
当地居民会将海豹肉、鲸鱼肉、驯鹿肉或海鸟放在一起加热煮汤,有的居民也会在里面加土豆、洋葱、香叶、黑胡椒。
由兽脂和莓果混合而成的Akutaq冰淇淋,是一种在阿拉斯加和加拿大北部流行的甜点。
随着近几十年欧洲人和北美人大量涌入,北极圈出现了先进的交通工具、狩猎武器和住房技术。如今在北极圈附近也逐渐有了小超市,售卖现代化的食品。但由于运输麻烦,这些常见食物到这里都翻了五六倍的价钱。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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