hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,巧克力是真正的爱情吗,如果你不能拒绝爱情很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。” ——电影《浓情巧克力》
作为爱情的象征
巧克力在近500年间
凭借甜蜜攻势
征服了世界
而作为巧克力消费大国的意大利,也当之无愧地在全世界巧克力Fans的心目中占据着 No.1 的位置。
1519年,西班牙探险家科尔斯特来到墨西哥的阿兹特克王国,但好巧不巧,这一年也是阿兹特克人预计他们的羽蛇神返回的时间。
这还不算什么,更巧的是,科尔斯特登陆的地点也是羽蛇神当初逃离到海域的地点...
所以,阿兹特克君主蒙特祖马将科尔特斯误认为是归来的羽蛇神。
还向他敬献可可豆,并且可可也引起了他的兴趣。
1528年,他将可可带回西班牙,很快就受到查理五世宫廷的喜爱,并且成为西班牙上层社会的流行饮料,这之后,可可被当作西班牙王室的嫁妆流传到欧洲各地。
到17世纪,巧克力饮料风靡了整个欧洲。
浪漫且富有创造力的意大利人致力于把巧克力雕琢成艺术品,赋予它们热情而鲜活的意大利文化气质。
所以意大利成立了很多知名的巧克力品牌。
费列罗(Ferrero)应该不用说了吧,已经是广为人知了!
也叫“意大利之吻”,源自意大利的中部山城佩鲁贾。
Baci用传统的银白色锡纸包装而成,就像是缀满点点星光。外层巧克力中含有碎榛仁,中间包裹着一整颗榛仁,甜而不腻,入口即化。
据说Baci的灵感来自巧克力工厂里一个叫做Luisa Spagnol的女孩,她暗恋一个男孩,每天都送他自己亲手制作的巧克力,并在糖纸里放入小纸条表白心意。
后来,有情人终成眷属,他们就把这个传情巧克力做成Baci巧克力,希望可以借此促成更多的佳偶。
巧克力里的一句情话小纸条也成了它的独特之处,吃着巧克力,读着甜蜜的情话,绝对是表白神器。
其实最开始Baci最初不叫这个,而是“cazzotto”(拳头),至于原因嘛...
你自己握拳,从侧面看就懂了!
但后来觉得一个巧克力叫“拳头”,确实不好听...比如你去买巧克力,问店家,你们有“拳头”卖吗?...
所以,在1924年Baci Perugia的设计师Federico便将“cazzotto”变为了“baci”(亲吻)。
至于原因,直接上图 ↓
Baci 款式比较单一,有经典款、牛奶巧克力款和黑巧克力款。
粉粉嫩嫩的是限量包装款。
1878年,Venchi巧克力诞生在意大利西北部靠近法国边境的一个小村庄里。
当时年轻的Silvano Venchi成立了一间糖果实验室,致力于意大利巧克力口味的研发。
Venchi 坚持不使用化学添加物,只用天然原料,秉持着对品质、新鲜度以及专业度的严格要求,创造出了许多独家的巧克力食谱,这些巧克力制作方法已延续了百年之久。
一百多年来,Venchi也始终坚持材料的新鲜和品质。它的种类很多,整体的口味偏甜,价位中等。
Venchi 最出名的当属“鱼子酱黑巧克力”!
而且用Venchi巧克力制作的Gelato,口味浓郁香醇,有机会一定要吃!
来自意大利的“巧克力圣地”都灵,被认为是全世界最好吃的巧克力。
Domori的创始人Gianluca Franzoni为了表达对威尼斯的热爱,才起了这个名字。
Domori在威尼斯的方言中指的是“due mori”,具体是指什么,直接上图 ↓
威尼斯圣马可广场的钟楼上面的两个小人儿
在巧克力行业里,Domori可谓神一般的存在。
它是世界上第一家使用最稀有的Criollo可可的品牌,也是它最先定义了高级巧克力的鉴赏方法,它也是全世界第一家出品100%纯黑巧克力的工厂。
如今,Domori出品的100%纯黑巧克力在全球依然是屈指可数的、纯天然的、没有任何人工添加剂的黑巧。
而且Domori巧克力的包装非常的贵族!
Amedei成立于1990年,它生产的巧克力产品种类丰富,从巧克力棒,巧克力球到巧克力果仁糖等。
Amedei巧克力选用的也是委内瑞拉的Criollo可可豆,这种可可豆香气细腻独特,但产量只占全部可可豆产量的3%,可谓珍贵至极!
因此,Amedei的巧克力自然也是价格高昂,品质绝佳。
Amedei Porcelana
其中,浓郁的黑巧克力板Amedei Porcelana曾获得“金可可豆”,“最佳可可豆巧克力”,“最佳可可豆黑巧克力”等多项世界级的巧克力大奖,也是公认的全世界最贵巧克力。
2007年被列入吉尼斯纪录的全世界最贵甜点圣代(1000美元一份),使用的就是Amedei的巧克力酱。
我们经常吃的巧克力酱的品牌 Nutella 也是意大利的!
Nutella是意大利厂商Ferrero生产的榛子酱,可以涂在面包、饼干等食物上来增添美味,也可以用作烘烤糕点的馅料。
涂面包
松饼
1940年代正值第二次世界大战时期,当时意大利西北一带的可可豆供应短缺,Ferrero公司的创办人Pietro Ferrero先生便采用榛子代替可可豆,发明了Nutella的前身“榛子棒”。
马卡龙
找了当时当地家喻户晓的嘉年华角色人物Gianduja进行广告宣传,把榛子棒命为pasta gianduja。
榛子棒是固体状,以锡纸包装,食用时得用刀切片。后来,慢慢改良成了现在这种软化的状态。
快来点意大利巧克力,甜蜜一下吧!
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
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