导读 hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，自制风干肠制作方法和配方（教你制作风干肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看
hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，自制风干肠制作方法和配方（教你制作风干肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
点击右上角“关注”可获得“迪子做美食”为您分享的更多图文菜谱以及旺菜秘笈，现在小编就来说说关于自制风干肠制作方法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自制风干肠制作方法和配方
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大家好，我是迪子，下面为您推荐一道美味风干肠的制作方法，风干后再上锅进行蒸制，味道鲜美，食后齿颊留香，余味无穷，有喜欢吃风干肠的朋友们赶快动手做起来吧。
首先把肉切成大块，喜欢吃肥肉的加点肥肉。
将切好的肉放入料理机中全部打碎，没有料理机的也可以用刀切成片或者丁。
10斤肉加一袋腐乳汁，1袋风干肠料，半碗精盐，半斤白糖，适量味精，再准备一瓶高度白酒倒入半瓶，将它们拌匀装入灌肠器。
将提前泡好的肠衣套上开始灌，灌好后每隔一截绑线，并用牙签在每截肠上扎几个眼。
肠做好了，开始进行晾制。
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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